بالصور طريقة عمل البسبوسة بالقشطة . بالصور و الشرح

بسم الله الرحمن الرحيم 

زوار مدونة طريقة عمل البسبوسة اول مدونة عربية مختصة بصنع 

البسبوسة بانواعها المختلفة , في موضوعنا اليوم نقدم للكم طريقة عمل 

البسبوسة بالقشطة اللذيذة و طعمها المميز 

نبدأ : 

أولاً

المقادير : 

1- كيس سميد 

2- خمس معالق حليب بودرة 

3- قشطة 

4- بيكنج باودر

5- 1كوب ماء

6- 3ملعقة زبدة

7- سكر ناعم 

8- شربات 

ثانياً: 

نخلط مكونات البسبوسه التالية: حليب بودرة و سميد وبيكنج باودر و ماء و زبده و سكر ناعم

ثالثاً : 

نقوم بتحريكها جيداً مع بعضها الى ان نحصل على الخليط النهائي للبسبوسه ويكون شكله اقرب الي سائل كما في الصورة 

رابعاً :

نستمر بتحريكها مع بعضها حتى نحصل على الخليط النهائي للبسبوسه ويكون بهذا الشكل كما في الصورة

خامساً :

ثم نسكب الخليط أو العجينة المتجانسة للبسبوسه في الصينية الخاصة بها كما في الصورة 

سادساً :

نقوم بفرد عجينه البسبوسه على الصينية حتى تصبح متناسقة بجميع الجهات كما في الصورة

سابعاً :

نغطي كامل الوجه للبسبوسه بطبقة من القشطة تعادل ربع سمك الخليط تقريباً 

ثامناً :

نستمر في فردها بظهر الملعقة لتصل الى هذا الشكل في الصورة

تاسعاً :

نقوم بتغطية طبقة القشطة بطبقة من خليط البسبوسة حتى تختفي طبقة القشطة تماماً كما في الصورة

عاشراً :

ندخل الصينية في الفرن على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة تقريباً 

الشكل النهائي بعد التقديم

صحة و الف عافية انتظرونا في الوصفات الجديدة 

تابع القراءة

طريقة عمل البسبوسة الشامية (السورية).

بسم الله الرحمن الرحيم 

زوار مدونة طريقة عمل البسبوسة اول مدونة عربية مختصة بصنع البسبوسة بانواعها المختلفة , في موضوعنا اليوم نقدم لكم طريقة تحضيرالبسبوسة الشامية التي تتميز بطعمها اللذيذ وشكلها الجذاب و رائحتها الزكية . 

نبدأ : 

المقادير : 

2 كوب ونصف سميد
1كوب ونصف جوز هند
ربع كوب زيت
1كوب سكر ناعم
1كوب ونصف حليب سائل
1ملعقة بيكنج باودر
1ملعقة دقيق

طريقة التحضير : 

1- نقوم بخلط السميد وجوز الهند والبيكنج باودر وملعقة الدقيق معاً ووضعها في وعاء جانباً

2- وضع السكر والزيت والحليب معاً في الخلاط وخلطها جيدا حتى يذوب السكر

3- وضع الخليط على السميد وجوز الهند وخلطهم مع بعضهم جيدا

4- ندهن صينية متوسطة الحجم بالزيت ثم صب الخليط في الصينية ثم نفردها بطريقة متناسقة

5- تقطيعها الى مربعات او مثلثات حسب الرغبة قبل ادخالها في الفرن ووضع على كل مربع حبة من اللوزأو الفستق الحلبي حسب الرغبة . 

6- ادخليها في الفرن وانتظري حتى تتحمر من اسفل ثم حمريها من أعلى .




يجب عمل القطر قبل البدء في عمل البسبوسة ووضعه في الثلاجة
حتى يبرد لتصبيه على البسبوسة فور خروجها من الفرن وهي ساخنة


ومقادير الشراب القطر :

كل كوبين من السكر عليها كوب من الماء وعندما يغلي صبي عليه قليلا من عصير الليمون


الشكل النهائي للوصفة : 

وبالهناء والعافية 

تابع القراءة

طريقة عمل البسبوسة العادية الهريسة

بسم الله الرحمن الرحيم 

زوار مدونة طريقة عمل البسبوسة اول مدونة عربية مختصة بصنع البسبوسة بانواعها المختلفة , في موضوعنا اليوم نقدم لكم طريقة تحضير البسبوسة العادية المشهورة في وطننا العربي بال ( الهريسة ) . 

نبدأ.....

اولاً المقادير :

• 2 كوب من السميد و 2 ملعقة طعام من برش جوز الهند.
• 3\4 اكواب من السكر.
• 1 ملعقة طعام من الباكينغ باودر.
• 1/4 قالب من الزبدة المذوبة وكوب من القشدة.
• 1 كوب من اللبن الزبادي.
• القليل من الطحينة لدهن الصينية.
• القليل من اللوز للزينة.

قطر السكر

• 2 كوب من السكر.
• 2 كوب من الماء، فانيلا.
• 1 ملعقة طعام من عصير الليمون.
• 1 ملعقة طعام من السمن البلدي.

عملية التحضير

• تخلط المكونات الجافة أي السميد وبرش جوز الهند والسكر والباكينغ باودر مع بعضها، ثم نضيف إليها الزبدة والقشدة.
• يدعك هذا المزيج باللبن الزبادي للحصول على عجينة، تدهن الصينية بالطحينة ويسكب فيها الخليط ويترك حتى يختمر.
• يقطع محتوى الصينية إلى أشكال مربعة منتظمة وتوضع حبة لوز في كل مربع، تخبز الصينية في الفرن حتى تحمر.
• يحضر القطر بغلي السكر مع الماء، وقبل انتهاء الغلي يضاف عصير الليمون والفانيلا والسمن المذوبة.
• يصب القطر الساخن فوق البسبوسة وتخبز مجدداً في الفرن لمدة 5 دقائق.

الشكل النهائي للوصفة 

صحة وعافية انتظرونا في الوصفات القادمة <3

تابع القراءة